しげゆき
やる気1%でも簡単調理！
2024年1月9日のNHK『あさイチ』で紹介された「長芋のケランチム」は、まるみキッチンさんのやる気1%レシピの一環。手軽にできるが、栄養満点の一品。この記事では、簡単で美味しい「長芋のケランチム」の作り方や魅力、ポイントを詳しく紹介します。
材料と作り方:
材料（2人分）
- 長芋 100ｇ
- 卵 2個
- 鶏がらスープの素 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 水 100ml
- 刻みねぎ 適量
作り方
- 長芋は皮をむき、ポリ袋に入れて麺棒で30秒ほど叩いてとろろ状にする。
- (1)に卵、鶏がらスープのもと、ごま油、水を加え、よく振り混ぜる。
- (2)を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分。
- お好みできざみねぎをちらす。
注意ポイント:
- 長芋をとろろ状にすることで食感が良くなります。
- ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱することで、簡単にふっくらと仕上がります。
メリット:
- やる気1%でも手軽に作れるが、栄養豊富で健康に良い。
- 長芋のとろろ状の食感がユニークで美味しい。
- お手軽ながら、見た目にも華やかな一品。
まとめ:
手軽で美味しい「長芋のケランチム」は、やる気1%でも大丈夫なレシピ。野菜の栄養をしっかり摂りたい日に最適。ぜひ試してみて、シンプルながら美味しい料理の世界を楽しんでください。
コメント