【トリセツショー】有元葉子 流『豚のメープル生姜焼き』のレシピ　メープルシロップ×豚の魔法

豚のメープル生姜焼きは、料理研究家有元葉子さんが紹介する、簡単なのに上品でワンランク上のおもてなし料理。メープルシロップの豊かな風味としょうがのアクセントが、普段の食卓を彩ります。今回は、有元葉子さんの特別な取説付きで、美味しさを存分に楽しんでみましょう！

材料と作り方:

材料（2人分）:

作り方:

1. 豚肉を広げて片栗粉を片面に振り、振った面が内側になるように半分に折りたたむ。
2. フライパンを熱して油を入れ、なじませたら豚肉を折りたたんだまま両面こんがりと焼く。
3. 豚肉の上に1枚ずつ、おろししょうがをのせ、メープルシロップ、酒、しょうゆを上に垂らすように加える。
4. 調味料が煮立ってくるととろみが出てくるので、焼き汁がとろりとするまで肉にからめながら火を通す。
5. お好みで細切りキャベツを添えてできあがり！

注意ポイント:

• 片栗粉は豚肉にからむように振り、焼く際に香ばしさを引き立てます。
• 豚肉に火が通ったら焼き汁がとろりとするまで調味料をからめながら火を通しましょう。

メリット:

• 豚肉の旨味とメープルシロップの甘さ、しょうがの爽やかな風味が絶妙なハーモニーを生み出し、上品で美味しい味わいに仕上がります。
• 簡単なのに、特別な取説があるので、初心者でも安心して挑戦できる一品です。

まとめ:

有元葉子さんの手による豚のメープル生姜焼きは、普段の食卓を華やかに彩り、ワンランク上のおもてなしを叶えます。シロップとしょうがの魅力が満載の一品、ぜひ試してみてください！