井上かなえが教える『トマト風味のさば缶カレー』の作り方｜きょうの料理で紹介された包丁不要の簡単レシピ

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井上かなえが教える『野菜たっぷり梅風味ドライカレー』の作り方｜NHKきょうの料理で紹介された手軽に美味しく健康的な10分レシピ

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2024.04.24

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2024.04.24

材料・作り方

材料

作り方

1. ねぎを焼く: フライパンにバターを熱し、ねぎを入れて中火で炒めます。しっかりと焼き色がつくまで焼きます。この工程でねぎの甘みが引き出され、カレーの味わい深さが増します。
2. さばを加える: 焼き色がついたねぎにさばの水煮缶を汁ごと加えます。こうすることで、さばから出る旨味がカレーにしっかりと溶け込みます。
3. 調味料を加える: 次にカレー粉、おろしにんにく、おろししょうがを加え、ざっくりと混ぜ合わせます。これらのスパイスがカレーに深い味わいを加えます。
4. トマトジュースとポテトを加える: トマトジュースを注ぎ入れ、フライドポテトも加えて約5分間煮込みます。トマトの酸味がカレーに爽やかな味わいをもたらします。
5. 味を整える: 砂糖と塩で味を調えます。これにより、味のバランスが整い、さらに美味しくなります。
6. 盛り付け: 完成したカレーを器に盛り、牛乳をかけ、好みのパンを添えて提供します。牛乳を加えることで、カレーの辛さがまろやかになります。

まとめ

「トマト風味のさば缶カレー」は、忙しい日々を送るあなたの新生活を支える最適なレシピです。10分以内で調理可能で、包丁をほとんど使わずに済むため、料理が苦手な人でも簡単に取り組めます。さばの豊富な栄養とトマトの爽やかな酸味が組み合わさり、食べ応えのある一皿を作り出しています。ぜひこのレシピで、新生活を元気に、美味しくスタートさせてください。