簡単に美味しい！ドレッシングを使った時短料理特集
ドレッシングだけで激ウマ時短料理
今日の「ひるおび！」では、特別に厳選されたドレッシングを使った時短料理をご紹介しました。これらのレシピは、忙しい毎日にぴったりの簡単で美味しいランチやディナーを提供します。
おすすめの野菜とドレッシング
野菜の選び方で料理の味が変わる！アキダイの秋葉弘道社長が教えるベストチョイス
料理の味を引き立てるためには、新鮮で美味しい野菜を選ぶことが大切です。そこで、「ひるおび！」で紹介されたアキダイの秋葉弘道社長がおすすめする野菜について詳しくご紹介します。
ブロッコリー
ブロッコリーは栄養価が高く、特にビタミンCや食物繊維が豊富です。秋葉社長によると、ブロッコリーは茎まで美味しく食べられるのが魅力。茹でるだけでなく、炒めたり蒸したりしても美味しく、様々な料理に活用できます。ドレッシングをかけることで、シンプルな味付けでも十分に美味しさを引き出せます。
レタス
レタスはサラダの定番野菜ですが、そのまま生で食べるのはもちろん、炒め物やスープにも使えます。秋葉社長は特に新鮮なレタスを選ぶことを強調しており、シャキシャキとした食感が楽しめるのがポイントです。和風ドレッシングやシーザードレッシングを使うと、レタスの甘みが一層引き立ちます。
新れんこん
新れんこんは秋葉社長のイチオシで、その特徴は「梨のようなフルーティーな味」。通常のれんこんよりも柔らかく、甘みが強いのが特徴です。サラダや炒め物に加えるだけでなく、揚げてチップスにしても美味しいです。ごまドレッシングやナッツドレッシングと合わせると、れんこんの風味が一層引き立ちます。
キャベツ
キャベツは先月まで価格が高騰していましたが、最近は価格が安定しており手軽に手に入ります。キャベツはビタミンCやKが豊富で、胃腸の調子を整える効果も期待できます。生で食べるのも良いですが、炒めたり蒸したりすることで甘みが増します。シーザードレッシングやレモンドレッシングを使って、キャベツサラダを楽しんでみてください。
全国100店舗のスーパーで選ばれたドレッシング
「北野エース」では、全国の店舗スタッフ全員による投票で選ばれたドレッシング大賞が発表されました。豊富な品揃えと厳選された商品ラインナップで知られる北野エース。今回は特に注目の和風部門、洋風部門、ルーキー部門の各第1位を詳しくご紹介します。
和風部門第1位：キタノセレクション「大人のための贅沢なごまドレッシング」（681円）
和風部門の第1位に輝いたのは、キタノセレクションの「大人のための贅沢なごまドレッシング」。このドレッシングは、深いごまの風味とコクが特徴で、特にサラダや冷やし中華などの和風料理にぴったりです。濃厚なごまの香りと滑らかなテクスチャーが、どんな料理にもアクセントを加えます。また、素材の良さを引き立てるために、保存料や人工調味料を使わない自然な味わいが人気の秘密です。
洋風部門第1位：安本産業「くんせいナッツドレッシング」（486円）
洋風部門の第1位は、安本産業の「くんせいナッツドレッシング」。このドレッシングは、スモーキーな香りとナッツの風味が絶妙にマッチしています。サラダはもちろん、冷しゃぶやグリルチキンにかけても美味しく、和洋折衷の料理にもよく合います。八代さんも試食し、「おいしいですね。スモーキーな感じがします」とコメントするほどの味わいです。このドレッシングがあれば、普段の料理が一気にレストラン級の一品に変わります。
ルーキー部門第1位：いしいフードプランニング「はちみつレモンと塩糀のドレッシング」（647円）
ルーキー部門で第1位を獲得したのは、いしいフードプランニングの「はちみつレモンと塩糀のドレッシング」です。このドレッシングは、はちみつの甘さとレモンの爽やかさ、そして塩糀の旨味が見事に調和しています。特にアボカドや新鮮な野菜にかけると、そのフルーティーな味わいが引き立ちます。また、サラダだけでなく、魚や肉料理のソースとしても使える万能ドレッシングです。
簡単「ピエトロ パラパラチャーハン」
ピエトロドレッシング 和風しょうゆを使った「ピエトロ パラパラチャーハン」のレシピをご紹介します。
材料：
- ごはん
- ベーコン
- 玉ねぎ
- たまご
- 万能ねぎ
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
作り方：
- ボウルに温かいごはんを入れ、ベーコンと玉ねぎを加えます。
- ピエトロドレッシングを加えて混ぜ合わせます。ドレッシングは左右に振るのがポイントです。
- 油を引かずにフライパンに混ぜ合わせたものを入れ、溶いた卵をかけて炒めます。
- 最後に万能ねぎを加えれば完成です。
簡単「シュクメルリ風」
次に、キユーピー シーザーサラダドレッシングを使った「シュクメルリ風」のレシピです。
材料：
- 鶏もも肉
- じゃがいも
- ぶなしめじ
- キユーピー シーザーサラダドレッシング
- 牛乳
- おろしにんにく
- 小麦粉
- 粉チーズ
- パセリ
作り方：
- 耐熱容器に鶏もも肉を入れ、小麦粉をまぶします。これにより加熱時の牛乳の分離を防ぎます。
- じゃがいもとぶなしめじを順に入れ、牛乳とおろしにんにくを加えます。
- 全体を軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約7分加熱します。
- 加熱後にシーザーサラダドレッシングを加えます。仕上げに粉チーズとパセリを散らせば完成です。
まとめ：ドレッシングの可能性は無限大
今回の「ひるおび！」では、ドレッシングを使った簡単で美味しい時短料理をご紹介しました。ドレッシングの選び方次第で、日々の料理がさらに楽しく、美味しくなります。ぜひ試してみてください！
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