カブは品種改良が最も進んだ野菜の一つで、大きさ、色などに変化があり、とても作りやすくきめ細かい真っ白な肌、腰高の美しい形、繊細な甘みなど、とても魅力的な野菜です。
～厚めにむいたかぶの皮は漬けものにするのがおすすめ～
材料（2人分）： 鶏もも肉（1枚）、塩、こしょう、片栗粉、かぶ（2～4個）、かぶの葉（40g）、だし汁（2カップ）、淡口しょうゆ
一人前あたり:288kcal、塩分2.8g
大原千鶴（2023/4/26放送）
番組HPはこちら
https://www.ntv.co.jp/3min/
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