今回は、食事処さくらが教える、驚きの絶品レシピ「長芋ととうもろこしのつくね」をご紹介します。たった15分で作れるこのレシピは、見た目以上の美味しさで、一度作ると絶対にやみつきになること間違いなしです！
「長芋ととうもろこしのつくね」
▶ 魅力的なポイント
① 簡単＆時短！忙しい日にぴったり このレシピは、長芋と鶏ひき肉をカットして、とうもろこしと混ぜて焼くだけの超簡単な料理です。忙しい日でも手軽に準備でき、おかずやおやつとしてもおすすめです。
② シャキシャキ＆ふわふわな食感が楽しめる 長芋ととうもろこしのつくねは、さくさくとした外側とふわふわの中が絶妙な食感を楽しめます。これだけでも食欲をそそる魅力がたっぷりですね！
③ ヘルシーで満足感のある一品 鶏ひき肉と長芋を使用したこのつくねは、ヘルシーで栄養満点。ダイエット中の方や健康を気遣う方にもピッタリです。
▶ 材料（2人分）
・とうもろこし 2本のうち1本 ・長芋 150g ・鶏ひき肉 150g ・塩 2つまみ ・醤油 小さじ1 ・片栗粉 大さじ1.5
▶ 作り方
- 長芋をカットします。とうもろこしは粒を取り除き、他の材料と一緒に加えます。
- 鶏ひき肉と塩、醤油、片栗粉をボウルに入れ、よく混ぜます。
- 混ぜた鶏ひき肉に長芋ととうもろこしを加え、全体をよく混ぜ合わせます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、つくねを焼きます。外側がこんがりとするまで焼くのがポイントです。
- つくねが焼けたら、ポン酢醤油をつけて召し上がれ！
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■ 一緒に作りたいレシピ ■
- さくら家のお味噌汁：毎日食べて健康に！時短でも手抜きなしの美味しいお味噌汁レシピです。
- 夏野菜の南蛮漬け：一度食べたら絶対にハマる！ヘルシーな南蛮漬けの作り方を紹介します。
- やみつきキャベツ：切って漬けるだけ！一度食べたらやみつきになるキャベツのレシピです。
さくら家のお味噌汁： https://youtu.be/JnDBJwORT7I
夏野菜の南蛮漬け：https://youtu.be/yOGdEv3Q-9M
やみつきキャベツ：https://youtu.be/acIHa9RzAJY
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それでは、美味しい「長芋ととうもろこしのつくね」のレシピをお楽しみください！料理が苦手な方でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！【長芋】【とうもろこし】【鶏むね】
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
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