2023年10月15日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はしめじを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「しめじのイタリア風お好み焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
しめじのイタリア風お好み焼き
材料と作り方
材料（2人分）:
- しめじ 1/2パック
- 青ネギ 15ｇ
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1＋1/3
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- ピザ用チーズ 40ｇ
- オリーブオイル 小さじ1/2
作り方:
- しめじはそのまま大きめのざく切りにする。しめじの食感を楽しみたい時・水分を出したくない時は冷凍せずに使う。
- ポリ袋に（1）のしめじ、小口切りにした青ネギ、塩、薄口しょうゆ、オリーブオイル、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。袋の中で生地を作ると洗い物減！
- 片栗粉を加え、混ぜる。ピザ用チーズも加える。
- フライパンで油を熱し、生地を広げる。余分な油を拭き、両面を焼く。
- お皿を使ってひっくり返すと簡単！食べやすい大きさに切って完成！
「しめじのイタリア風お好み焼き」の魅力
「しめじのイタリア風お好み焼き」は、簡単に作れる一品で、その魅力は多岐にわたります。
- 簡単な調理: フライパンひとつで作れるため、調理が非常に簡単です。特別な調理器具を必要とせず、初心者でも手軽に挑戦できます。
- 洗い物が少ない: 材料の混ぜ合わせを袋で行うため、洗い物を最小限に抑えることができます。忙しい日常生活に最適です。
- ヘルシー: しめじは栄養価が高く、低カロリーであり、このお好み焼きはヘルシーな選択です。オリーブオイルの使用もヘルシーさをアップさせます。
- 美味しい: ピザ用チーズのアクセントが、このイタリア風お好み焼きに独自の風味を加えます。しめじの風味とチーズの組み合わせは絶妙で、美味しい一品です。
メリット・デメリット
メリット:
- 簡単な調理方法で、忙しい日常でも手軽に作れる。
- ヘルシーな食材を使用しており、ダイエットや健康志向の人に適している。
- 袋での混ぜ合わせにより、洗い物が少ない。
デメリット:
- しめじの風味が好みでない人には、このレシピが合わないかもしれない。
「しめじのイタリア風お好み焼き」は、手軽に作れる美味しい料理で、忙しい日常生活にぴったりの選択肢です。ヘルシーな食材を使用しており、食べて満足感を得ることができます。ぜひ試してみて、新しいお気に入りのレシピを見つけてください！
他に紹介されたレシピ
以下は紹介された「しめじ」のレシピです：
しめじと豚ミンチのイタリア風肉団子
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- ハーブが香る本格的な肉団子で、しめじの旨みを引き立てる料理です。
- この料理には青ネギ、ピザ用チーズ、豚ひき肉、ベーコン（ブロック）、無調整豆乳、パスタ、オレガノ（乾）などが必要です。
しめじのふわふわ洋風茶碗蒸し
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- 通常の茶碗蒸しにチーズをたっぷりと追加し、洋風にアレンジした一品です。
しめじの豆乳カルボナーラ
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- カルボナーラをボソボソではなく、豆乳を使ってクリーミーに仕上げるレシピです。
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