新玉ねぎの丸ごとグラタンレシピ：相葉マナブで紹介された原田慎次さんの簡単で美味しい家庭料理
2024年6月9日放送の『相葉マナブ』で、新玉ねぎの丸ごとグラタンの作り方が紹介されました。教えてくれたのは、アロマフレスカの原田慎次さんです。新玉ねぎの柔らかさとジューシーさを存分に楽しめるこのレシピは、丸ごと玉ねぎを器にするユニークな一品です。この記事では、その詳細な作り方をご紹介します。
材料と作り方
材料
- 新玉ねぎ 1個
- 塩 ふたつまみ
- バター 10g
- シュレッドチーズ 適量
作り方
- 新玉ねぎを電子レンジで加熱
新玉ねぎを皮付きのまま耐熱皿に入れ、しっかりとラップをして600Wの電子レンジで8～10分加熱します。密閉することで、新玉ねぎの水分が逃げず、柔らかく仕上がります。 - 上部の皮を切る
上の1/3くらいの皮をハサミで切り取ります。 - 玉ねぎの上部をカット
皮の切り込みに沿って包丁を入れ、新玉ねぎの上1/3をカットします。 - 中身に切り込みを入れる
中身にハサミで食べやすいように切り込みを入れます。これによりスプーンで食べやすく、味も染み込みやすくなります。 - 調味とトッピング
塩をかけ、バターとチーズをのせます。 - オーブンで焼く
オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。チーズがこんがりと焼けることで、風味と食感が一層引き立ちます。 - 盛り付けて完成
器に盛り付けて完成です。
まとめ
今回ご紹介した新玉ねぎの丸ごとグラタンは、『相葉マナブ』でアロマフレスカの原田慎次さんが教えてくれた家庭でも簡単に作れるレシピです。新玉ねぎの甘さとジューシーさが存分に楽しめるこの一品は、丸ごと玉ねぎを使うことで見た目も豪華に仕上がります。電子レンジで加熱することで、新玉ねぎが柔らかくなり、さらに味が染み込みやすくなります。また、オーブンでチーズをこんがりと焼くことで、風味豊かで食感の良い仕上がりになります。家庭で手軽に作れるので、特別な日の食卓にもぴったりです。ぜひ一度お試しください。
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